Guy Demarle vient de changer ses moules et j'avoue que ce design me plait beaucoup! Çà fait appel à mon côté "sixties- baba cool" ! On ne se refait pas !
Je sens que je vais le décliner avec d'autres recettes salées aussi .
Là, c'est une recette IG bas ( bien sûr) avec de la farine d'orge mondé , de la poudre d'amandes , du xylitol et du CHO-CO-LAT!!!
Le rendu est très moelleux , bien rassasiant sans être étouffant . Le petit secret c'est de proposer les blancs en neige!
Assez parlé ! Voici la recette !
Mon fils Gabin qui est cuisinier les a adoré, il m'a même fait une suggestion que je te proposerais bientôt en variante...
Je veux tester d'abord ...